Het voedingspatroon

Een voedingspatroon is het geheel aan voedingsmiddelen dat je gewoonlijk eet, inclusief de hoeveelheden en verhoudingen. Het weerspiegelt de keuzes die je gedurende de dag maakt, de momenten waarop je eet en je algemene eetgewoonten.

In een voedingspatroon, ook wel eetpatroon genoemd, vormen basisvoedingsmiddelen de kern. Daarbij spelen persoonlijke en culturele voorkeuren, leefstijl, gezondheid en leeftijd eveneens een belangrijke rol.

Een gezond voedingspatroon levert voldoende essentiële voedingsstoffen, helpt een gezond lichaamsgewicht te behouden en kan bijdragen aan het voorkomen of beperken van chronische aandoeningen.

Aandachtspunten voedingspatroon

- Eet niet te veel en eet regelmatig.
- Neem 3 tot 5 kleine maaltijden of tussendoortjes per dag, naast 3 hoofdmaaltijden.
- Neem de tijd om rustig te eten.
- Eet dagelijks minimaal 250 gram groente en 2 stuks fruit.
- Kies voor volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst.
- Gebruik vloeibare of zachte plantaardige smeer- en bereidingsvetten, zoals halvarine.
- Kies voor magere of halfvolle zuivelproducten, zoals melk, 30+ kaas, yoghurt en kwark.
- Eet met mate vlees en varieer bijvoorbeeld met peulvruchten, noten, eieren, vis en vegetarische producten.
- Kies je toch voor vlees? Ga dan voor onbewerkt, mager vlees, zoals kip, biefstuk en varkensfilet.
- Probeer bewerkt vlees, zoals worst, ham en paté, te vermijden.
- Drink voldoende, vooral water, thee en koffie.
- Beperk de inname van suiker, zout en verzadigd vet.
- Eet gevarieerd, zodat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt.

Productkeuze

Op internet vind je duizenden voorbeelden van ontbijt, lunch, avondmaaltijden en tussendoortjes. Het nadeel is dat deze voorbeelden vaak niet aansluiten bij jouw persoonlijke voorkeuren, gewoonten en dagelijkse keuzes.

Voordat je een gezond voedingspatroon samenstelt of je huidige eetpatroon aanpast, is het belangrijk om eerst in kaart te brengen welke producten je graag eet en wilt blijven gebruiken. Hieronder lees je welke stappen je hiervoor kunt volgen.

De praktische uitwerking volgt later, aan de hand van de opdrachten in het cursistengedeelte. We raden je daarnaast aan om de onderstaande gratis apps op je telefoon te downloaden, als je dat nog niet hebt gedaan.

Kies ik gezond
Download in de Apple iTunes Store
Download in Google Play

Mijn eetmeter
Download in de Apple iTunes Store
Download in Google Play

Na het invullen van de lijst ‘Productkeuze’ volg je onderstaande stappen:

- Controleer of de producten die je hebt ingedeeld als heel lekker, lekker en neutraal binnen de Schijf van Vijf passen. Gebruik hiervoor de applicatie ‘Kies Ik Gezond?’.
- Vervang minder gezonde producten waar mogelijk door een gezonder alternatief. In ‘Kies Ik Gezond?’ vind je suggesties voor betere varianten.
- Verdeel de producten over ontbijt, lunch, avondmaaltijd en tussendoortjes. Je mag een product bij meerdere eetmomenten indelen. Neem maximaal vijf tussendoortjes per dag. Deze mogen ook minder gezond zijn, zolang je je aan de richtlijnen voor tussendoortjes houdt. Iedereen maakt hierin eigen keuzes. Zeker wanneer je net begint met het aanpassen van je eetgedrag, kun je bijvoorbeeld gerust een koekje als tussendoortje nemen. - Kies dan bij voorkeur voor een zo gezond mogelijke variant.
- Stel een dagvoeding samen volgens wat je hebt geleerd in de les ‘Dagverdeling nutriënten’. Zorg dat je de juiste dagelijkse hoeveelheid calorieën, koolhydraten, eiwitten en vetten binnenkrijgt. Schat ook in of je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Gebruik hierbij de informatie uit stap 1, 2 en 3. Voedingswaarden kun je opzoeken in ‘Kies Ik Gezond?’, maar de applicatie ‘Mijn Eetmeter’ is hiervoor vaak handiger. Hiermee bespaar je tijd en krijg je direct alle benodigde gegevens.
- Maak vervolgens tien dagvoedingen volgens stap 4. Varieer daarbij zo veel mogelijk, vooral bij de avondmaaltijden. Probeer in de toekomst steeds vaker gezonde producten toe te voegen, zodat je voedingspatroon steeds gevarieerder wordt.

Alles bij elkaar kun je een gezond voedingspatroon omschrijven als een evenwichtig en gevarieerd eetpatroon dat aansluit bij jouw persoonlijke behoefte aan calorieën en voedingsstoffen.

Daarnaast is het belangrijk om zo weinig mogelijk toegevoegde suikers, zout en verzadigde vetten te consumeren. In de volgende lessen ontdek je hoe je dit in de praktijk kunt toepassen.

Uitleg over "Mijn eetmeter"

Gezondheid & wellness

------------------------------
<<  NAAR HOME
------------------------------

------------------------------
VOLGENDE  >>
------------------------------

Advertentie